Robin no se si eres el chef del quemaito.

Pero todos los que opinamos en este post ni somos cocineros, ni chef, ni nada.

Si tu comentario lo hiciste en base a lo que esta escrito, hubiera sido mejor que hubiese preguntado, para no pasar como tuberculo gourmet.

Mira las recetas de Eugenia Rojo o Mike Mercedes y después vuelve y opinas,

Te esperamos un saludo.

LAMENTO MUCHO QUE NO TE GUSTE LA COMIDA DOMINICANA, PERO ESTO NO TE DA DERECHO A OFENDER A LOS DOMINICANOS DICIENDO QUE SUS COMIDAS ES UNA MIERDA ,ESTA ES SU CULTURA, SU TRADICION  SUS RAICES Y COMO TODA CULTURA MERECE RESPETO.  NO SE DE DONDE ERES NI ME INTERESA PERO POSIBLEMENTE MILLONES DE PERSONAS PIENSEN LO MISMO DE LA COMIDA DE TU PAIS PERO POR RESPETO A TU CULTURA NO LO EXPRESAN. POR LA FORMA EN QUE TE EXPRESA Y LAS PALABRAS QUE USA SE NOTA QUE ERES UNA PERSONA MUY MALA EDUCADA Y SIN CULTURA ALGUNA, TE INVITO A QUE TE ALIMENTE CON LOS LIBROS DE LA HISTORIA PARA QUE APRENDA SOBRE  CULTURA.  DIOS TE BENDIGA.

Pues da la casualidad que acabo de volver de pasar 20 días en la República.
A mí me ha encantado todo lo que he comido de la comida dominicana, mangú, sancocho, camarones. la bandera y todas las frutas riquísimas aparte de la piña colada que en Barcelona no me gustaba pero allí me ha sabido a gloria.
Lo mejor es que te quedes en casa a comer las comiditas de tu mamá.

Pues yo aporto una de mis favoritas.... Y de la manera que lo preparo yo, y me queda perfecto, pero bueno, ya sabemos que cada quien tiene sus trucos.

Pescado en salsa de coco

Bueno, empezamos con los ingredientes:

-2 libras de Dorado en ruedas (o el de tu preferencia)
-1 Lata grande de leche de Coco (si es Goya mejor!)
-1 Lata grande de crema de coco             ''
-2 cucharadas de aceite
-Sal a gusto
-1 Tableta de caldo de gallina (Doña Gallina)
-Sazón completo Maggi al gusto
-3 Dientes de ajo machacados
-Cilantro chico cortadito (deja unas ojitas para decorar, si quieres)
-La mitad de un ''Aji grande o Ajisón'' (Puede ser pimiento verde)
-1 1/2 cucharada de Bija en polvo(Achiote) para dar color, mucha gente usa pasta de tomate pero no me gusta
-Hojas de cebollin cortaditas

Bueno, vamos con lapreparación y reitero que esto es mi manera de hacerlo, y me queda pa chuparse los dedos

Zasonar el pescado con sal y Sazón completo Maggi y dejarlo reposar bien tapado 30 minutos y si quieres más puedes dejarlo igual.
En el recipiente para cocinar ponemos el aceite con el ajo refreir y luego ir agregando los demas ingredientes, dejando para el final la leche y crema de coco revolviendo, dejar que hierva durande  minutos y luego agregar el pescado y cocinar por 5 minutos. Acompañar con tostones o arroz blanco.

Uno de los dulces más dominicanos que conozco es sin duda las "habichuelas en dulce". Típico de semana santa (aunque a mí me dice una amiga que eso siempre ha sido de cuaresma  , no de semana santa). A mí no me pidas recetas (seguro que hay en google) pero te lo recomiendo.

Exacto. La cocina es algo serio, como para que aprendas a respetar los platos típicos de un pais, y si no te gusta, no salgas de tu casa o que te cocine tu mamá, muchacho. Lo más bonito de viajar, es precisamente eso, probar los platos típicos, y si no te gustan, hay formas de decir las cosas sin faltar al respeto. Por cierto, haber si aprendes ortografía, por que dá grima leerte.

Un saludo

Que poco sabes de la comida Dominicana!! Vete para la costa a ver si no vas a encontrar una gran variedad de mariscos riquisimos!! Cocinados de diferentes maneras entre las mas tipica estan los mariscos en salsa de coco. Cada region en mi pais tiene diferente gastronomia, claro que hay algunos platillos que los consume todo el pais, cada quien dandole un toque diferente. Averigua antes de hablar para que hables con propiedad!!

Considerando que la cocina mediterránea es muy buena, (es lo que siempre nos han dicho e inculcado) para hacer esas valoraciones hay que haber probado la cocina de todo el mundo, y no creo que sea tu caso. Para ser correcto lo que dices tendrías que haber terminado la frase "...según mis gustos" por ejemplo.